Prepare-se para o Outono com Ayurveda

De acordo com os textos antigos do Ayurveda, “todas as doenças começam nas junções das estações”. A medicina milenar oriental acredita que o homem é um microcosmo que espelha o macrocosmo e o que acontece no meio ambiente também afeta nosso meio interno.

Portanto, seguir o fluxo dos ciclos naturais é uma forma de buscar a harmonia na saúde. Ir contra nosso ritmo circadiano gera estresse e afeta nosso relógio biológico e as funções do organismo. Assim, o Ayurveda ensina sobre a rotina diária (Dinacharya) e a rotina das estações (Ritucharya).

Pois então, vou dar uma prévia básica sobre a rotina de estação do Outono para você passar pelas mudanças climáticas que estão vindo com o sistema imune mais fortalecido.

PRINCÍPIOS DO AYURVEDA

Todo o universo e o corpo humano são formados pelos 5 elementos: Éter, ar, fogo, água e terra. E os cinco elementos podem ser combinados para formar os doshas : VATA, PITTA e KAPHA.

Os doshas compõem nossa constituição natal e precisam estar em equilíbrio para a nossa saúde. Se você não conhece, recomendo que leia o artigo Ayurveda: qual é o seu dosha? para compreender melhor.

Entre o final do verão e o início do Outono é natural o aumento do dosha VATA, em que predomina características como secura e frio, causando problemas como constipação, pele seca, dor nas articulações, fadiga, ansiedade, dificuldade de concentração.

DETOX OUTONO

Nesse período entre as duas últimas semanas do verão, é importante promover uma mudança de dieta e de estilo de vida gradualmente.

A alimentação varia principalmente de acordo com o dosha de cada pessoa. Mas, no geral, também precisamos adaptar a dieta acompanhando a estação.

Para essa transição, o Ayurveda recomenda uma dieta anti ama (toxinas), que consiste em uma monodieta de desintoxicação para eliminar os elementos que foram agravados em excesso no verão, entre 7 a 14 dias. Isso permite que o corpo repare, regenere e revitalize todos os órgãos, tecidos e sistemas – incluindo o estado mental e emocional.

A monodieta favorece o fogo digestivo (agni), um conceito muito importante no Ayurveda, já que a boa digestão é o principal fator para uma boa imunidade e uma boa saúde. Se estamos intoxicados, mesmo nos alimentando bem, não vamos absorver todos os nutrientes.

O intestino é o nosso “segundo cérebro”, pois lá temos cerca de 500 milhões de neurônios. 90% da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, é produzida no intestino. A medicina milenar já fala dessa conexão muito antes das recentes pesquisas da medicina moderna.

Um protocolo com ervas para desintoxicação também acompanha esse período e ajuda os órgãos de eliminação: fígado, rins, sistema linfático e pele.

Além disso, o tratamento orienta um detox emocional com práticas de meditação, respiração e yoga. Assim como as folhas começam a cair no Outono, é tempo de contemplar o ciclo passado, agradecer e deixar ir embora o que não é mais útil para a nova fase, movendo-se de uma fase mais expansiva para uma fase mais interiorizada.

Mudanças na alimentação e no estilo de vida

O Ayurveda adota o princípio terapêutico “semelhante aumenta semelhante” e “os opostos equilibram”. O que significa isso?

Devemos adotar as qualidades opostas ao dosha que queremos apaziguar na alimentação, no vestuário, no ambiente, no comportamento.

O Outono é uma estação de transição para o Inverno, em que predomina o elemento Ar, e as características do dosha VATA como: frio, seco, áspero, leve, ventoso, irregular, sutil e claro.

Se no Verão, consumimos com frequência alimentos frios, saladas, frutas cruas para amenizar o calor; no Outono, precisamos escolher comidas quentes, pesadas, umedecidas, macias, oleosas, trazendo uma sensação de profunda nutrição, aquecimento, hidratação, estabilidade, rotina e aterramento.

Evite alimentos crus, frios e congelados. E dê preferência para alimentos:

cozidos ricos em proteínas e untuosos servidas em temperatura quente.
caldos, sopas
gorduras boas como abacate, azeite de oliva, nozes, sementes, ghee (veja o artigo 6 benefícios do ghee para a saúde)
vegetais no vapor
cereais como aveia, quinoa, amaranto (preparados na consistência de cremes)
temperos estimulantes suaves (açafrão, gengibre em pó, cominho, louro, coentro, cardamomo, manjericão, noz moscada, páprica, orégano, alecrim, sementes de mostarda)
chás

No slide abaixo, veja duas dicas:

– chá de alcaçuz

– Golden Milk

Golden Milk

Golden milk, leite dourado, é uma bebida da nutrição ayurvédica, recomendada pelas suas propriedades: anti-inflamatória, antioxidante e antiviral.

Golden milk - receita

Você pode fazer 1 xícara de leite de coco ou de leite de amêndoas e acrescentar:

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1 colher de chá de açafrão

1/2 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

1 pitada de pimenta do reino

1/2 colher de óleo de coco

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Adicione os ingredientes e aqueça. Não precisa ferver.

No final adicione meia colher de sopa de óleo de coco.

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Algumas pessoas adicionam açúcar de coco ou stevia, mas eu prefiro não colocar, pois a canela e o gengibre ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a melhorar nossa resistência insulínica.

alcaçuz

o chá de alcaçuz tem propriedades que apoiam o sistema respiratório e a imunidade, repõem os fluidos do pulmão e tem ação expectorante, dissolvendo todo tipo de muco.

Alcaçuz

Propriedades: tônico, expectorante, antiespasmódico, antioxidante, anti-inflamatório, axativo suave, digestivo, cicatrizante, regula o ciclo menstrual.

Além dos benefícios, o alcaçuz é uma raiz que tem um sabor naturalmente doce e um efeito refrescante.

Segundo o Ayurveda, é uma erva extremamente sátvica, promovendo o contentamento e a harmonia mental.

Atuação nos doshas: reduz Vata e Pitta. Aumenta Kapha.

(se você não sabe o que é dosha, entra no link da bio e veja o artigo do site: Ayurveda: qual é o seu dosha?)

Precauções: pessoas hipertensas, obesas, com diabetes, edemas e osteoporose (interfere na absorção de cálcio e potássio), gestantes e lactantes.

Procure um naturólogo ou fitoterapeuta para recomendações específicas.

Cada sabor tem um efeito em nosso organismo. Alimentos picantes, amargos e adstringentes aumentam a secura. Então, prefira os sabores doce, azedo e salgado.

Você pode preparar algumas frutas com características frias como a maçã e a pêra cozidas com canela e cardamomo.

Alimentos processados, açúcar e farinha branca devem ser evitados em todas as fases do ano, pois causam inflamação e afetam diretamente nosso sistema imune.

Essas são algumas recomendações gerais mas a alimentação sempre deve ser de acordo com a sua Prakriti (constituição natal), Vikriti (desequilíbrio atual ) e estação. Portanto, um naturólogo ou terapeuta ayuvédico podem orientar a melhor dieta caso a caso.

É uma fase também para moderar a prática de atividade física e dar preferência a exercícios leves como caminhar, nadar, yoga, tai chi, Qi gong.

Quem sofre de artrite, dores musculares, mialgia deve evitar a exposição ao frio e ao vento, mantendo o corpo sempre bem aquecido, principalmente pés, garganta e região lombar. Evite exposição ao vento, que aumenta o desequilíbrio do dosha Vata, aumentando os sintomas de secura e a dor.

O Yoga, ciência irmã do Ayurveda, também dispõe de ferramentas como os asanas (posturas físicas), pranayamas (técnicas de respiração) e meditação, que atuam no sistema psico-neuro-imuno-endócrino e proporcionam benefícios para o fortalecimento do nosso organismo.

ojas, imunidade

Segundo o Ayurveda. Ojas é a nossa essência vital, uma substância que influencia nossa experiência física e emocional e determina nossa vitalidade, imunidade, vigor, sono, digestão, pele, humor e força física e espiritual. Link para o artigo que escrevi, dê uma conferida.

E, por último, vou citar alguns dos principais óleos essenciais que têm propriedade imunoestimulante: Eucalipto, Limão, Alecrim, Eucalipto, Olíbano, Melaleuca, entre outros.

Compreender em primeiro lugar, como perdemos nossa conexão com os ciclos naturais, é o primeiro passo para restaurar nossa saúde.

A intenção do artigo é mostrar que você pode se cuidar de maneira preventiva, com o objetivo não somente de evitar a doença mas de viver uma saúde plena, com vitalidade, disposição e bem-estar, afinal o Ayurveda é a ciência da longevidade.

Cuidar da sintonização com pensamentos elevados e um campo emocional equilibrado nos ajuda na proteção energética e física também.